kyckling i gryta
3 moröter
3 viylöks klyftor
5 lager blad
en näve kryd pepar ca 10st
6 dl vatten ( med behov för ner vatten)
en kyckling buljong tärning
häre kyvär
skär moröterna i sjoka strimlor
skala vittlöken
hel ner allt i en stor gryta
morrterna vitlöken lagerbladen krydpeper buljon tärningen
tillsammans med den hela råa kycklingen
låt koka i ca 40 min
lill sätt ev vaten
när allt har kokat klart tar du bort kycklningen
tillsammans med grönsakerna
i en form
häl inte bort såsen
silla bort ev alla krydpepar samt alla lager blad
och gör en sås av en till sammans med den vitta majsena
serversa sedan till pot heller som vi i dag pomes
såååå gottt
bou napetite
och grönsakerna
lasagne från min bok husmorsorna ,,, sper goooddd
Husmorsornas lasagne
Den här lasagnen är extra god eftersom den lagas med Anettes bästa tomatsås, och becamelsåsen och köttfärssåsen går inte av för hackor de heller! Använd gärna ekologisk köttfärs och andra råvaror till den här rätten.
Foto: Jenny Grimsgård
Antal portioner: 4
Ingredienser
8–10 färska lasagneplattor eller vanliga
smarrig Bechamelsås
1/4 Köttfärssås
Anettes bästa tomatsås
ca 4 dl riven parmesanost
salt och peppar efter smak
Bechamelsås:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
salt och peppar
Köttfärssås
500 g nötfärs
3 st hackade vitlöksklyftor
2 st hackade gula lökar
smör till stekning
2 burkar krossade tomater à 400 g
(1 dl mango chutney)
4 msk tomatpuré
1 dl chilisås
2 msk kalvfond
oregano + salt och peppar
Anettes bästa tomatsås
700 g färska delade tomater (ta bort det gröna i mitten)
2 st hackade gula lökar
3 st vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 st lagerblad
1 msk tomatketchup
1 msk balsamvinäger
1 msk torkad oregano
1 tsk salt
1 tsk nymalen svartpeppar
Tips
Köttfärssåsen räcker till minst fyra omgångar mat. Frys in resterna och ta fram när du vill äta spagetti med köttfärssås eller något annat smaskigt.
Gör så här
1. Bechamelsås: Smält fettet i en kastrull och rör i mjölet.
2. Ta kastrullen från värmen och tillsätt mjölken. Vispa till en klumpfri sås och låt allt få ett uppkok.
3. Salta och peppra och tillsätt valfri smaksättning – prova dig fram och var inte rädd. Det värsta som kan hända är att det inte blev så gott och då tar det typ 5 minuter att göra en ny sås.
4. Köttfärssås: Stek lök och vitlök i lite smör och lägg åt sidan.
5. Fräs köttfärsen i omgångar och blanda sedan ihop färsen med lök och vitlök.
6. Blanda i alla blöta ingredienser (ja du vet, krossade tomater, tomatpuré, chilisås, fond och sånt) och krydda efter smak.
7. Provsmaka hela tiden för smaken förändras ju mer det kokar ihop. Låt såsen koka i minst 30 minuter!
8. Tomatsås: Fräs lök och vitlök i olivolja tills de är mjuka men inte brända (då är det bara att kasta allting, så hoppa över det är du snäll).
9. Lägg i tomatpurén som också vill bryna lite i oljan för att få fram de goda söta smakerna. Häll sedan i alla andra ingredienser förutom oreganon.
10. Låt såsen småputtra i 1 timme. Dra av grytan från värmen och tillsätt oregano. Smaka av med salt och svartpeppar.
11. Lasagne: Lägg ut ett lager lasagneplattor i en stor smord ugnsfast form.
12. Häll på lite bechamelsås och så ett lager köttfärssås, bechamelsås igen och tomatsås och strö över lite riven ost.
13. Bygg din lasagne i goda lager och sist häller du över det sista av tomatsåsen respektive bechamelsåsen och strösslar över det sista av den rivna osten.
14. Gratinera i 225° i ca 20 minuter. Tiden beror lite på vilka lasagneplattor du använder. Läs noga på förpackningen!
raggarräkor med ris deta är vad vi åt i går
Ingredienser
500 g skalade räkor
3 st hackade paprikor (gärna i olika färg)
1 st pressad vitlöksklyfta
1 burk crème fraiche
salt och peppar
klippt gräslök
Tips
Jonas bjuder Anette på date
Den trevlige unge mannen förbereder sig i dagar. Köper svart polo, ringer sin brorsa för att få bästa "charma ung dam" -receptet, och 1989 var det räkor som gällde. En gryta med räkor och hackade paprikor i alla färger som finns. Ris, vitt vin och lite musik till det. När Anette satt där mitt emot den trevlige unge mannen med svart polo som hackat paprikor en hel eftermiddag bara för henne så sa det tjong, pang och tjoflöjt och sedan dess är det Jonas och Anette.
:
Gör så här
1. Fräs grönsakerna i lite smör tills de blir mjuka, häll över crème fraiche, koka upp, krydda och smaka av.
2. I med raggarräkorna nu och låt dem bli varma.
3. Klipp över gräslöken och servera med ris. Ät!
receper är taget ur boken, hus morsorna
baka kak åååsåå in i ungnen =D
midag för två hemma
Kolla varifrån!
hej i kväll gjorde jag en så himla god kärleks midag för två till mig och min älskade
muslor sååå gott med pomes och rokola sallad ,lägger ut resepter sedan
nu ska jag äter gå till mitt vin glass som väntar ,,, amanda sover sött
du ska vi se vemsom vinner idol
ja entligen fredag
i kväll är det ibol finalen och jag ska överaska robban men en god midag ångkokta blåmuslor med pomes jag såg pogramet "vad blir det för mat" med pär moberg och det såg så himla gott ut
heller hur
robba ska i dag ta S sprutan ,, robbans mamma och pappa ska ochså ta den och jag ska ta min andra
snart är det luciha då ska amanda äka runt och luca hos mormor, kiki, ac, och farfar. farmor vi har lucia kronan klar ,, hihi nä nu ska jag ta en kaffe och ringa min vän jenny
sedan ska ag åka och handla till den goda midagen inför i kväll samt att jag måste på systemet ,,,,, ja nä jag ska inte drika själv jag ska ha i maten hihihi
jag och robban fönderar på att gå ut i jul ,,,, vet inte villken dag det är så många som går ut men men jag tror det är annandag jul det är så många som går ut ,,, och när man har småbarn måste man har farmförholning och planera lååångt fram ,,
föra året va amanda så liten ,,, ungefär 3 månader och de apsolut sista jag tänckte på va krogen ,,,, dt är fotfarande det sista jag täncker på
jag tycker att baran som är under 1 år ska man inte lämna bort för tidigt jag tror inte alls det är bra
såvidare man inte ska sova över där själv, man kan va på midag med tjejkmpisar heller vad man en gör men att inte få gå till sängs och vet att amanda ligger i sin säng och sover trygt ,och att jag finns där om de skulle vara något ,,,,, är för mig en lycka jag inte kan beskriva ,,, kram på er
i dag har man humt mycket
Kolla varifrån!
hej hej dagen började men ett besök på kryddan
amanda lyser upp varenda gång , hon lekte med alla barnen och målade med kritor
sedan tog vi en prominad i stan med pappa och nalle amanda somnade på en gång och sov i en timme medans jag och robban tog en fika på city kaffe jag bara älskar deras makor med senap henke kom förbi kos va och klipte sig det blev så finnt
sedan va det hem och gör jul godis så du har man gjort det me så himla gott blev det robban fick ta med sig en låda till jobbet , och det va upskatat hihihi
amanda har varit lite grining vet inte riktigt varaför hon är snorig och väldigt mammig
men jag hoåppas att det kommer tänder ,,,, för amanfa har enu bara två täner nere
nu ligger hon och sover hon va väldigt trött i dag ,, men hon är så snäll anars så inte gör det något att hon gnäler
och att hon är mammig näää inge då,,,
nu jobbar robban och jag ska inte vara vaken s länge i dag hade jag tängt men då det är desperet kl 21oo måste jag bara se de,,,,,ja har ju bara misat ett avsnit och de va när vi va på BB =P
det skens skönt att ha for så mycket gjort i dag det kanske kan vara lite stresigt i bland men de gör inget då jag tycker om lite stres i bland ,, kam på er så länge
bulgure sallad med med rödlök och isbregssallad
Kolla varifrån!
koka bulgurin som de står på förpakningen
hacka salladen och rödlöken
häl av låt bulgurin å svalna under jumet vaten
blanda allt i en skål tillsätt oliv olja salt och peppar vitlök om så vill
så gott ,, kan vara en ersätingt till pot heller riset till midagen med familjen
å så himla nytigt va så god
ja å kos
när vi va å ficka tillsammans
du är en av de få meniskor jag vet jag kommer vara bra vän med i resten av mitt liv
du skulle lika gärna kunna vara min försvuna lilla syster
så nu får du vara det hihihi
åååå jag är grymt glad att jag hitta dig gumman i love u
åååå fan va jag så blek ja men det bjuder ja på
ååå här gör jag faktiskt til mig en smula
midagen med tjejena
husets vin de va så skönt men samtidigt väldigt konstigt att jag va uttan amanda för en stund även om de bara va i 3 timmar
men de va med en li9ten klump i magen jag junade mig ett glas vin, tjejena och jag hade de mysigt jag ringde facktiskt
en gång till robert och frågade hur de gick, åååå de gick så bra och de viste jag ju att de skulle
andlednngen till midagen va för att carro skulle och ska flytta till kungen hihihi i en månad sedan sedan tll kalstad kommeer sakna henne sååååå
i dag kommer ann-caroline förhopningsvis hitt för att kanske ta en prominad med mig å amanda som just nu ligger och sover
ska lägga in lite bilder på midagen senare i dag om jag hinner ,,,,,,,,,
kram till koz och hennes syster som är så snäll och go med amanda och mig
middagen i dag
Eva skulle kka med sin mamma så hon kunde inte komma.
Maten blev kanon, tacka carro för det!
Har börjat förendra min blogg lite grann, men det e inte särskilt lätt... men man lär sig nått nytt varje dag.
Nu ligger jag, Robert och amanda vaken..i sängen. Hon borde egentligen sova för länge sedan, men hon har sovit mycket på dan idag, så nu är hon pigg!
go natt....
